一、南通營養(yǎng)師培訓目標
   通過營養(yǎng)學的基礎知識、中國居民膳食寶塔、食品安全與衛(wèi)生知識等內容的學習，最終達到能夠根據(jù)不同人群的年齡、工作特點、季節(jié)變化等合理配餐、健康飲食；掌握營養(yǎng)資訊收集的方法與技巧及如何利用營養(yǎng)資訊指導營養(yǎng)方案的制定等內容。服務于健康和亞健康人群，傳播營養(yǎng)健康知識，做好營養(yǎng)餐的搭配；給消費者做營養(yǎng)健康評價，為他們制定健康營養(yǎng)計劃，建立健康管理檔案；開展營養(yǎng)咨詢、指導工作，公共營養(yǎng)師不僅可以在集體用餐單位、學校發(fā)揮重要作用，還可為社區(qū)、家庭、個人提供教育、輔導、指導等服務。

二、南通營養(yǎng)師培訓內容
   基礎營養(yǎng)學，食物營養(yǎng)與食品衛(wèi)生，人群營養(yǎng)，營養(yǎng)咨詢與教育，社區(qū)營養(yǎng)、營養(yǎng)缺管與營養(yǎng)過剩，疾病營養(yǎng)，營養(yǎng)強化與保健食品，食品加工與烹飪、食品營養(yǎng)標簽等。

三、營養(yǎng)師的就業(yè)領域
   1、診所營養(yǎng)師
   2、餐飲服務管理營養(yǎng)師
   3、營養(yǎng)咨詢師
   4、公共保健營養(yǎng)師
   5、商務領域中的營養(yǎng)師
   6、研究性營養(yǎng)師

四、營養(yǎng)師前景
   改革開放以來，中國經濟高速發(fā)展，社會安定祥和，豐富的生活使廣大民眾更加注重生活保健和科學營養(yǎng)。在“兩會”上，“推進公眾營養(yǎng)改善行動”,第一次寫入國民經濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要（草案）中。這標志著我國營養(yǎng)改善將正式納入到國家的發(fā)展規(guī)劃中，獲得政府的強力領導、大力支持、有效組織和切實管理。表明了我國政府對公眾營養(yǎng)改善不僅僅是停留在倡導階段，而且是即將進入全面的規(guī)劃和具體實施操作階段。即將頒布的我國首部《國民營養(yǎng)條例》出臺后，所有的醫(yī)院、幼兒園、學校、社區(qū)及餐飲等都要配備專業(yè)營養(yǎng)師。
    國家勞動和社會保障部于2005年10月25日正式發(fā)布了從事營養(yǎng)指導、營養(yǎng)與食品安全知識傳播的“公共營養(yǎng)師”等11個新職業(yè)。據(jù)有關權威機構預測：公共營養(yǎng)師將成為未來5年內最熱門職業(yè)之一。

五、培訓費用
   公共營養(yǎng)師中級費用：學費2500元   公共營養(yǎng)師高級費用：學費3300元

六、報考提交資料                    
    畢業(yè)證復印件1份、身份證復印件1份；填寫報名申請表；2張2寸藍底免冠彩照；單位工作證明（需蓋公章）。
注：如果是在校學生，則需提供學生證復印件1份、身份證復印件1份、2張2寸藍底免冠彩照即可。

七、報考條件
   1、中級[四級]（具備以下條件之一者）
   （1）高中畢業(yè)，連續(xù)從事本職業(yè)工作一年以上，經四級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書者。
   （2）具有醫(yī)學、食品或相關專業(yè)中專畢業(yè)證書，經四級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書者。
   2、高級[三級]（具備一下條件之一者）
   （1）取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。
   （2）取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)（相關職業(yè)）工作2年以上，經三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。
   （3）具有醫(yī)學、食品或相關專業(yè)大學�？萍耙陨蠈W歷證書，經三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。
   3、備注：相關專業(yè)包括醫(yī)學、藥學、衛(wèi)生學、護理學、營養(yǎng)學、食品科學等；
   相關職業(yè)包括醫(yī)生、護士、藥師、中小學齡前衛(wèi)生教師、幼兒園保育員、食品加工企業(yè)技術和管理人員、社區(qū)保健人員、敬老院/老人院保健人員、賓館酒店飯店烹調配餐人員、保健營銷人員、健身教練。

八、證書頒發(fā)：國家勞動和社會保障部頒發(fā)的職業(yè)資格證書，我國實行就業(yè)準入制，3-5年持證上崗，國家要求此類行業(yè)必需持證上崗。